瑞搏娱乐场官网·中国四大名鸡,河南、山东均上榜,还有两个你肯定也吃过

2020-01-11 17:53:16编辑:admin

瑞搏娱乐场官网·中国四大名鸡,河南、山东均上榜,还有两个你肯定也吃过

瑞搏娱乐场官网,中国四大名鸡都有哪些?老广们表示,肯定有广东的白切鸡吧!川渝人民表示,我大四川的口水鸡一定得拥有姓名!而向来不沽名钓誉的江苏,也按捺不住了,连洪七公都喜欢的叫花鸡怎么也得上榜了吧?呵呵,还真都不是,既然是名鸡,那就必须得出名,不说全国人民都吃过,至少也得占三五成才算有名吧。随着铁路的发展,这四位鸡中翘楚排除万难、脱颖而出,名声如同火车的汽笛响彻四方,在一片称赞与欢呼声中,被列为我国的“四大名鸡”。

德州扒鸡最负盛名。当我们还在火车上吃着泡面火腿肠面包的时候,隔壁座的大哥只要把德州扒鸡的袋子一开,瞬间就会吸引过去无数羡慕的眼光。火车上百无聊赖的时光里,只有美食才能给疲乏的人们注入精神活力。而德州扒鸡,成功担当起了精神与身体的双重食量。起初的德州扒鸡,都是火车站两旁的小商贩挎着竹篮再卖,蒙着扒鸡的那层薄布一撤,浓郁的香气瞬间喷薄而出,馋的人口水打转。买来之后趁热打开,轻轻一拽鸡腿,鸡肉瞬间脱骨,而老卤和香料的味道就在这一缕缕热气中四散开来,哪怕是在车厢的这头吃鸡,车厢那头的人都开始躁动,心里定下决心说下一次一定要拥有同款扒鸡!

同样位于京沪铁路线上的,还有安徽的符离集烧鸡。相比德州扒鸡,符离集烧鸡略显清淡。在火车上不想吃鸡吃到口干舌燥的人,有机会可以尝试一下这符离集烧鸡。

这么多年一直没有放弃和德州扒鸡争全国第一鸡的,还有道口烧鸡。道口烧鸡绝对不是为了火车上赶路的人而做,就连河南人一样爱吃。烧鸡与扒鸡不同,扒鸡更注重肉质的口感,而烧鸡更在乎肉质的味道。烧鸡在制作时,会在鸡皮上刷一层饴糖,然后再用热油烹炸。烹炸过程中鸡肉中的水分慢慢析出,肉质变得焦酥嫩滑,表面的饴糖在高温之下慢慢融化渗入到皮内,成为了吃烧鸡时嘴里那抹淡淡的香甜。炸好的烧鸡再放到秘制卤料里炖煮,整只鸡在卤料的洗礼下都带着入骨的芳香。道口烧鸡虽然没有德州扒鸡的名气大,但是论在火车上的杀伤力,可是一点不逊于德州扒鸡。

经常游走在东北这条线路上的,一定对沟帮子熏鸡情有独钟。听这名字,就知道这沟帮子熏鸡比前三者多了一丝烟火气息。卤汤炖煮入味,鸡身上刷一层香油再经熏烤。沟帮子熏鸡枣红色的外表下,肉质细嫩,干爽适口,不仅在火车上备受宠爱,甚至已经成为了沟帮子的名片,走亲访友皆可送之,真的是为当地人民好好地争了脸!

一百年前,火车刚刚开始对中国人的出行方式有所影响,这群有远见的鸡也就这样搭上了早班车,从此名震四方。中国四大名鸡,哪一款才是你的心头爱?